C’est par goût inné pour les relations humaines que nous avons naturellement été conduits à investir notre vie dans les passionnants métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Offrir un hébergement confortable et favoriser le partage de précieux moments autour des plaisirs de la table, telle est notre vocation.
Vingt trois chambres : voici de quoi passer un séjour agréable seul, en couple, en groupe ou en famille dans la région.
Votre petit déjeuner (CHF 15.-) est servi dans la salle du restaurant, dont les vitres donnent sur les petites ruelles calmes de la vielle ville.
Les Blonnaisses
Chasselas 2025
Chasselas d’Epesses ample et corsé, aux notes minérales affirmées. Rond et délicat en bouche, il révèle toute la richesse de son terroir. Récompensé d’une médaille d’argent au Mondial du Chasselas 2026.
Le Viognier
Elevage en barrique – 2025
Sec et aromatique, aux notes de pêche, d’abricot, de miel, d’épices et de fleurs. Ample et complexe, il allie rondeur et fraîcheur, avec une délicate touche boisée et une subtile sucrosité apportées par l’élevage en barriques de chêne.
La Robe Rouge
Merlot, Gamaret et Galotta – 2024
Cet assemblage de Merlot, Gamaret et Galotta, séduit par son équilibre, sa rondeur et sa belle structure tannique. Ses notes épicées et sa robe intense en font un vin harmonieux et généreux.
Le Pinot Noir
Pinot – 2025
Issu des sols argilo-calcaires de Lavaux, ce vin fin et élégant dévoile de délicates notes de fruits rouges. Ses tanins souples et sa belle fraîcheur lui confèrent un bel équilibre.
La Syrah
Syrah – 2024
Profond et puissant, aux arômes de violette et fruits noirs, relevés de notes épicées et poivrées. Son élevage en barrique lui offre des tanins structurés et un beau potentiel de garde.
Si vous souhaitez réserver une table pour un repas dans moins de 2h,
pensez à nous téléphoner pour savoir si notre restaurant n’est pas déjà complet : 021 922 70 11
(fermé dimanche et lundi)
Rue du Conseil 27
1800 Vevey
Suisse
info@hotelnegociants.ch
Tél : +41 21 922 70 11
Fax : +41 21 921 34 24
Ce qui nous réunit ? Le plaisir d’être ensemble et de participer au bien-être de nos hôtes.
